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期間限定メニュー「本枯節ぶっかけとろろそば ミニしらす丼付き」
この新メニューは、削りたての本枯節の豊かな香りと旨みが特徴のぶっかけそばに、まろやかなとろろが絶妙に絡む一品です。キリッと冷えたそばは、つるりとしたのど越しで、暑い夏に軽やかに食べられます。仕上げに添えられたねぎと海苔が香りを引き立てます。
本枯節ぶっかけとろろそば 単品：780円
本枯節ぶっかけとろろそば ミニしらす丼付き：1,080円
セットの「ミニしらす丼」には、淡路島産の釜揚げしらすが使用されています。ふっくらとした食感と優しい塩味がご飯と調和し、そばとの相性も抜群です。本枯節の香り、とろろのまろやかさ、しらすの旨みが一度に楽しめる、満足感のあるセットです。
淡路島産釜揚げしらすの魅力
淡路島・播磨灘の速い潮の流れで育ったしらすは、水揚げ後すぐに釜揚げされるため、鮮度そのままの旨みが閉じ込められています。雑味のない澄んだ味わいと、ほろりとほどける食感が特徴です。口に広がる優しい塩味と旨みは、ご飯との相性が抜群で、淡路島ならではの地元の味が堪能できます。
その他のおすすめメニュー
淡路島南パーキングエリアでは、他にも淡路島の海の恵みを味わえるメニューが提供されています。
淡路島産生しらす丼（さくら卵付き）：1,380円
淡路島の春の味覚である“生しらす”をたっぷりと盛り付けた、期間限定の特別メニューです。水揚げ後すぐに鮮度管理された淡路島産生しらすは、透明感のある美しい見た目と、とろけるような口当たり、ほんのり甘い旨みが特徴です。淡路島・北坂養鶏場の「さくら卵」を添えることで、まろやかなコクと濃厚な旨みが加わり、生しらすの繊細な味わいを一層引き立てます。卵黄を絡めて食べることで、海の恵みをそのまま味わうような贅沢な体験ができます。
淡路島の生しらすは「日本観光特産大賞2023」で金賞「ニューウェーブ賞」を受賞しており、その品質と美味しさが評価されています。
淡路島南パーキングエリアについて
淡路島南パーキングエリアは、淡路島の南端に位置し、鳴門海峡を一望できる絶好のロケーションを誇る休憩施設です。高速道路利用者の利便性向上だけでなく、観光拠点としても機能しており、淡路島の魅力に触れられるスポットとして多くの人々に利用されています。
施設内には、淡路島産の食材を活かしたメニューを提供する飲食店や、地元の特産品を取り揃えた売店があり、地域ブランドの商品を気軽に楽しむことができます。展望スペースからは、大鳴門橋や海峡のダイナミックな景観が広がり、特に晴天時や夕暮れ時には美しい眺めが楽しめます。景観、グルメ、ショッピングが揃うこのエリアは、旅の休憩だけでなく、観光目的で訪れる価値のある場所です。
淡路島南パーキングエリア（上下線）の詳細は、以下のリンクから確認できます。
ユーアールエー株式会社について
本フードコートの飲食部門を運営するユーアールエー株式会社は、1963年設立のフードサービス全般を手掛ける企業です。淡路ハイウェイオアシスやサービスエリア内のレストラン、ゴルフ場内レストランの運営、竹ちくわなどの加工食品、クラフトビール（淡路ビール）の製造、FC事業、商業施設運営など多岐にわたる事業を展開しています。
